补肾壮阳的药膳食谱都有哪些?

 

   大家都知道中药补肾壮阳已经是历史由来已久的方法了,很多的朋友也都采用了这种方法进行补充能量,那么一般补肾壮阳的药膳食谱都是什么呢?大家都是通过什么办法来进行药膳的补充的呢?

 

  可能有人会问,我们能否在日常饮食起居中保养肾元呢?这是可能的,比如根据自己的需要进行食补。补肾阳的食品有狗肉、鹿肉、虾仁、牛尾、韭菜;补肾阴的有乌鸡、鳖甲、龟板、枸杞子等。

 

  复元汤(温)

 

  [配方]山药50克,肉苁蓉20克;菟丝子10克,胡桃仁2个,羊肉500克,羊脊骨1个,粳米100克,葱、姜、花椒粒、料酒、胡椒粉、八角、盐各适量。

 

  [制作]

 

  1.将羊脊骨剁成数节,洗净;羊肉洗净,氽去血水,再洗净;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎口;羊肉切成条块;姜、葱白拍破。

 

  2.将中药、食物和粳米同时放入沙锅内,注水适量,武火烧沸,打去浮沫;再放入花椒粒、八角、料酒,移文火继续煮,炖至肉炮为止。

 

  3.将肉、汤出锅装碗后,加胡椒粉、盐调味即成。

 

  [食法]每日1次,每次吃羊肉100克,喝汤。

 

  [功效]温补肾阳。适用于肾阳不足,肾精亏损之耳鸣眼花,腰膝无力,阳痿早泄等症。

 

  [宜忌]阴虚火旺者不宜多服。

 

  [解析]山药味甘,平,归肺、脾、肾经,能健脾,补肺,固肾,益精。(纲目)称其“益肾气,健脾胃。”肉苁蓉味甘、酸、咸,温,归肾、大肠经,有补肾,益精,润燥,滑肠之功效。(日华子本草)说它:  “治男绝阳不兴,女沥,带下阴痛。”菟丝子、胡桃仁均为补肾固肾之品。羊肉、羊脊骨味甘,温,人脾、肾经,有益气补虚,温补肾阳作用。以上药食结合同烹,可增强其温补肾阳作用。也适合正常人补肾冬季食用。

 

  山茱萸粥(平)

 

  [配方]山茱萸20克,西瓜皮200克,粳米100克,冰糖30克。

 

  [制作]

 

  1.将西瓜皮洗净,切细丝,用纱布绞出汁液;山茱萸、粳米淘净。

 

  2.将山茱萸、粳米放入锅内,加水适量,置武火烧沸,文火煮40分钟后,放入西瓜汁液及冰糖,使溶即成。

 

  [食法]每日2次,每次1碗,单食。

 

  [功效]滋补肝肾,利尿消肿。适用于肾虚,遗精,水肿等症。

 

  [宜忌]无特殊禁忌。

 

  [解析]山茱萸味酸,微温,归肝、肾经,能补肝肾,涩精气,固虚脱。(雷公炮炙论)说:  “壮元气,秘精。”西瓜皮清热解暑。粳米健脾养胃。冰糖润肺止咳,调味。以上煮粥,食之,有滋补肝肾,利尿消肿作用。正常人宜夏季补肾脏食用。

 

  何首乌蒸鲫鱼(平)

 

  [配方]何首乌20克,淡豆豉30克,鲫鱼200克,白糖30克,料酒适量。

 

  [制作]

 

  1.将何首乌洗净,鲫鱼去鳞及内脏,放入蒸盘内,在鲫鱼上洒上何首乌、淡豆豉、料酒、白糖。

 

  2.将鱼置武火上蒸20分钟即成。

 

  [食法]每日2次,每次100克,佐餐食用。

 

  [功效]滋肾健脾,利湿消肿。适用于肾虚腰痛,须发早白等症。

 

  [宜忌]无特殊禁忌。

 

  [解析]何首乌味苦、甘、涩,微温,能补肝,益肾,养血,祛风。《滇南本草》说它能“涩精,坚肾气。”淡豆豉味苦,寒,归肺、胃经,能宣郁解毒,鲫鱼味甘,平,归脾、胃、大肠经,能健脾利湿。白糖调味。以上药食蒸食,有滋肾健脾作用。也宜正常人四季补肾食用。

 

  看来补肾壮阳的药膳食谱还真的是内有乾坤,如果不好好的进行掌握,还真的不知道这种食物有什么大的魅力,最后希望大家都能够拥有合理的健康饮食才好。

 

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