2012-09-25 10:25:35副标题
2、鸡蛋
鸡蛋虽普通,但是是补充人体能量的一个佳品。日常多吃鸡蛋可以帮助人体迅速恢复体力。
推荐肉末蒸蛋的做法:
原料:鸡蛋,蚝油,熟白芝麻适量
做法:锅子上放入适量的油,烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用;锅里放入蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀,放在蒸架上加盖,用中大火蒸;蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟,再盖上盖子继续蒸;蛋液凝固,将碗取出,把肉末铺在蛋面上,再撒上白芝麻。
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